Por el año 1957, los Doctores Aulio Brea Ortega, Jordi Brossa Mejía, Francisco Cuesta Barreiro, Pablo Iñiguez, Manuel Saladín Vélez, Eduardo Roedán Majluta, y George Hazoury Tomes, erigiéndose como primer presidente el Dr. Aulio Brea Ortega, esos galenos formaban el reducido número de gastroenterólogos existentes en el país y ponderando los beneficios que brindan los acercamientos entre miembros de cualquier determinado núcleo de la sociedad; pensaron que podían sacar provecho si se reunían mensualmente, dentro de un plano científico, enmarcado con el más alto sentido de compañerismo y amistad.  En efecto, se iniciaron los intercambios de ideas, la exposición y discusión de los casos más interesantes que se le hubiesen presentado a los componentes del grupo, en el lapso comprendido entre cada reunión. Meses más tarde, entusiasmados por la acogida que habían tenido dichas reuniones, se decidió darles un carácter más formal; y se creó la Sociedad Dominicana de gastroenterología; siendo sus fundadores los médicos antes mencionados. 

Desgraciadamente, tan hermosa, prometedora y recién nacida sociedad,  entró en un profundo coma en el 1958   hasta  el 1967 fecha en la que gracias a las energías y ansias de superación con que arribaron a nuestro suelo un grupo de médicos de reciente formación en la especialidad, fue posible la reestructuración de nuestra organización el día 18 de enero, en una asamblea celebrada en la Ciudad de Santo Domingo, en el local de la Asociación Médica Dominicana (AMD), la cual fue formada por los Doctores: Eduardo Alvarez G., Aulio Brea O., Jordi Brossa M., Roberto Caram H., Francisco Cuesta B., Leopoldo Gonzalez Brache B., Adolfo Guzman S., George Hazoury Tomes, Pablo Iñiguez, Orlando Mejía Ferrés, Rafael Ortíz E., Marino Piantini y Manuel Saladín V., quienes decidieron elegir la directiva. La cual se realiza en la segunda quincena de enero con duración de 1 año hasta el año 2016 en que inicia el primer periodo de dos años con el Dr. Luis Manuel Pérez Méndez.

Esta responsabilidad recayó sobre los siguientes compañeros: Dr. Jordi Brossa M., Presidente. Dr. George Hazoury Tomes, Vicepresidente. Dr. Roberto Caram H., Secretario. Dr. Francisco Cuesta Barreiro, tesorero. Dr. Adolfo Guzmán Silverio., Vocal. Al  celebrarse la  primera reunión de esta nueva directiva, se acuerda: encaminar las gestiones para hacer la incorporación de nuestra entidad, confeccionar la revista Dominicana de Gastroenterología nombrando al Dr. Iñiguez como su Director. Y, nombrar miembros de Honor a todas las personalidades médicas relacionadas con nuestra especialidad; que nos dispensen el Honor de visitarnos.

Se encomienda al Dr. Cuesta Barreiro., la elaboración de los Estatutos, los cuales, días más tarde, reciben su primera lectura y aprobación, con fines de ser discutidos en una próxima asamblea; se comunica la reestructuración a la Asociación Médica Dominicana, a quien se le solicita afiliación, la cual es concedida en pocos días (el día 27 de enero). También se comunica dicha reestructuración a todas las demás Asociaciones Médicas Nacionales y Extranjeras. Ese mismo día,  en acto solemne celebrado en el Hotel El Embajador, se hace entrega de los Diplomas que acreditan al Dr. Henry L. Bockus como Presidente de Honor de nuestra Sociedad, así como a los Doctores: Henry J. Tumen, James L. Roth y George Pack en calidad de miembros de Honor. El día 6 del mes de marzo, en Asamblea celebrada en el local de la Asociación Médica Dominicana y con la asistencia de los Doctores: Alvarez G.,Brea o., Brossa M., Caram H., Cuesta B., González  B., Guzmán S., Hazoury Tomes, Mejía F., y Roedán M., son discutidos y aprobados los estatutos de la agrupación.

En el mes de abril 1967, solicitamos al Poder Ejecutivo, nuestra incorporación, la que se obtiene  Mediante  el decreto 1867, el 28 de noviembre  del mismo año.

El día 27 de abril 1967, se envía la solicitud de ingreso a la Asociación Interamericana de Gastroenterología (AIGE) y la Organización Mundial de Gastroenterología (OMGE), mediante carta dirigida al Dr. Carlos A Estape, Secretario de la (AIGE) y Dr. H. G. Mogena, Presidente de la (OMGE), pidiéndoles además, lista de las asociaciones miembros de ambas para iniciar nuevas relaciones

1984 Primera presidente femenina de la  sociedad. Dra. Tamara Moore.

1986 Primera Jornada del Norte Dr. Radhames Cortina,  y Primera Jornada Sur.

Presidente Dr. Narciso Viloria. 

1987 Primera Jornada Este.  Dra. Marisela Torres. Presidente. 

1988 Durante la presidencia del Dr. Ricardo Corporan en el año 1991 Se hace la primera modificación de estatutos, se realiza el primer Congreso Nacional de la  Sociedad, Se crea la filial Santiago, y se forman los capítulos de hígado y endoscopia.

1996 Formación de capítulo de pediatría en 1996. Presidenta Luisa Ovando. 

1997 se realizó el primer panamericano. Presidente Dr. Julio Cesar Echavarria.

2013 Segunda modificación de estatutos: Se cambia el nombre de Congreso Nacional de Gastroenterología  a Congreso Dominicano de Gastroenterología, Se cambian los  periodos de la directiva de uno a dos años a partir del 2016. Se formaron  los capítulos de Enfermedad Inflamatoria Intestinal y Páncreas  y Vías Biliares.  Dra. Fanny Grullon. Presidente. 

2015 Hasta la fecha se han realizado 28 Congresos 

Actualmente la sociedad cuenta con 539  miembros activos.

Para la formación de nuevos gastroenterólogos existen 6 escuelas de Gastroenterología para adultos  y 1 pediátrica. Todas avaladas y certificadas por nuestra institución. 

52  presidentes han dirigido nuestra entidad  desde su fundación.